공심채는 중국 남부와 동남아시아가
원산지인 채소로 주로 모닝글로리
라고 더 많이 알려져 있습니다.
공심채는 칼로리가 낮고 영양소가
풍부하여 다이어트 식단에 적합하며
다양한 효능을 가지고 있습니다.
노화 방지
공심채에는 비타민C, 베타카로틴, 폴리페놀 등
다양한 항산화 성분이 함유되어 있습니다.
항산화 성분은 체내 활성산소를 제거하여
세포 손상을 막고 노화를 예방합니다.
빈혈 예방
공심채는 철분 함량이 높아
빈혈 예방에 매우 효과적입니다.
철분은 적혈구의 구성 성분으로,
혈액 내 산소 운반을 담당합니다.
빈혈이 있는 사람은 공심채를 꾸준히
섭취하면 증상 완화에 도움이 됩니다.
해독 작용
공심채에는 사포닌과 루테올린 등
해독 작용을 하는 성분이 함유되어
체내 노폐물과 독소를 배출헤
간을 보호하고 피부 미용에도 좋습니다.
변비해소
공심채는 식이섬유가 풍부하해
장 운동을 활발하게 하여 배변을
원활하게 하는 데 도움을 줍니다.
다이어트 효과
공심채는 칼로리가 낮고 식이섬유
풍부하여 다이어트 식단에 적합합니다.
식이섬유는 포만감을 주고 소화를
지연시켜 식사량을 줄이는 데 도움이 됩니다.
공심채 먹는법
공심채는 생으로 먹거나 볶음, 찌개 등
다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
생으로 먹을 때는 잎과 줄기를 깨끗이 씻어
찬물에 담가 쓴맛을 빼준 후 먹으면 됩니다.
과다 섭취 시 위장 장애를 유발할 수
있으므로 하루 100g 정도 섭취가 좋습니다.