단호박은 단맛이 강하지만 껍질이
단단하고 부드러운 속살을 가진
호박으로 달콤한 맛과 풍부한
영양소로 인해 사랑 받고 있습니다.
‘청호박’이라는 명칭도 통용되며
서양계 호박이고 일본에서는
카보챠라 불립니다
노화방지
단호박에는 비타민C, 베타카로틴,
폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부 합니다.
항산화 성분은 체내의 활성산소를 제거해
세포 손상을 억제하고 노화를
예방하는 데 도움이 됩니다.
비타민C는 활성산소를 제거,
콜라겐 합성을 촉진하여
피부 건강에 도움을 줍니다.
베타카로틴은 체내에서 비타민A로
변환되어 항산화 작용을 합니다.
폴리페놀은 항산화 작용과 함께
염증을 완화하고 암을 예방합니다.
다이어트 효과
단호박은 칼로리가 낮고 식이섬유가
풍부해 다이어트에 도움이 됩니다.
100g당 칼로리가 약 30kcal에 불과하며
식이섬유는 약 2g 함유되어 있습니다.
식이섬유는 포만감을 주고 소화 과정을
돕기 때문에 체중 감량에 효과적입니다.
면역력 강화
단호박에 풍부하게 함유된 베타카로틴은
면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
베타카로틴은 백혈구의 활동을 촉진하고
바이러스나 세균의 침입을 막아줍니다.
눈 건강
단호박의 베타카로틴은 체내에서
비타민A로 전환되어 야맹증, 황반변성
등의 눈 질환을 예방하고 눈의 피로를
풀어주는 데 도움이 됩니다.
소화 기관 건강
단호박에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어
장 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하고
장내 유해균을 배출하여 장을 건강하게
유지하는 데 크게 도움이 됩니다.
단호박 부작용
단호박은 일반적으로 안전한 식품이지만
과다 섭취 시 복부 팽만감, 설사 등의
위장 장애가 나타날 수 있고 당분이
함유되어 있어 당뇨병 환자는
섭취량을 알맞게 조절해야 합니다.