해바라기의 씨앗이며 콜레스테롤
수치를 낮춰주고 성인병을
예방해주는 슈퍼푸드다.
역사적으로 고열량 고칼로리
식품으로서 매우 가치가 뛰어났으며
지방 함유량이 다른 견과류에
비해 독보적으로 높다.
노화 방지
해바라기씨에는 비타민 E와
셀레늄이 풍부하게 함유되어
강력한 항산화 작용을 한다.
항산화 성분은 유해한 활성산소를
제거하여 세포 손상을 예방하고
만성 질환을 예방하는 데 효과적이다.
혈당 개선
해바라기씨는 식이 섬유가 풍부하게
함유되어 혈당 조절에 도움이 된다.
식이 섬유는 혈당을 안정 시키고
인슐린 민감성을 향상시켜
당뇨 예방에도 좋다.
피부미용 효과
해바라기씨에 함유된 비타민 E와
아연은 피부 건강에 좋은 성분이다.
비타민 E는 피부를 촉촉하게 하고
아연은 피부의 염증을 줄여
피부 건강과 미용에 매우 효과적이다.
뼈 건강
해바라기씨는 인과 인산이 풍부한데
특히 인은 뼈의 구조를 형성하고
강화하는 데 필수적이며
인산은 신체 내 칼슘 흡수를 촉진해
뼈의 밀도를 높일 수 있다.
심혈관 건강
건강한 심혈관을 유지하는 데 중요한
오메가-3 지방산과 칼슘이 함유되어
이들 성분은 혈관 벽을 강화하고
혈압을 조절하여 심장 질환 예방에
효과적으로 도움을준다.
해바라기씨 먹는법
지방 함유량이 매우 높고 특유의
풍미가 좋아 기름을 짜 식용유로도
섭취하고 소금과 향신료를 살짝 쳐
볶은 씨앗도 간식용으로 좋다.
요거트나 시리얼에 뿌려 먹거나
샐러드의 토핑으로 활용할 수 있고
스무디나 빵의 재료로 활용하여
다양한 요리에 활용할 수 있다.