칡은 토질에 관계없이 산비탈 등
척박한 땅에서도 잘 자라
옛날부터 한약재 또는
구황작물 식량으로서 쓰여왔다.
하지만 20세기 들어서는
구황작물보다는 자양강장제 등
건강식품으로 먹는 경우가 많다.
간 기능 개선
칡의 페리페론, 퀘르세틴과 카페산
성분은 간세포를 보호해 간 기능을
개선시켜주는 역할을 한다.
항염 효과
페리페론과 퀘르세틴은 항염효과도
있는데 유해물질로 인해 발생하는
염증을 억제하고 체내의 염증
반응을 조절하는데 효과적이다.
소화, 배설 기능 개선
칡에는 풋칡산 성분이 함유되어 있다.
이 성분은 소화 효소의 활성을
증가시켜 소화를 돕는데 효과적이다.
또한, 위와 장의 움직임을 촉진시켜
음식물의 소화와 배설을 도와줍니다.
혈액순환 개선
칡의 풋칡산과 퀘르세틴등의 성분이
혈액의 농도를 조절하고
혈액의 유동성을 증가시켜
혈액 순환에 효과적이다.
칡 부작용
칡에 대한 알러지 반응이 있다면
피부 발진, 가려움, 호흡 곤란
만약 심하면 아나필락시스
증상으로 나타날 수 있다.
또한 과도하게 섭취하거나
장기간 섭취하면 소화불량, 구토,
설사 등을 유발할 수도 있다.
특히 혈액 희석제를 복용하는
사람이나 출혈증이 있는
사람에게 문제가 될 수도 있다.